Le Château de Beaucastel est l’un des vins rouges les plus célèbres de l’appellation Chateauneuf du Pape. Ses origines remontent à 1549, lorsque Pierre de Beaucastel a acheté une grange et un terrain à Coudoulet. Grâce à des méthodes de vinification singulièrement traditionnelles, les 13 cépages historiques sont assemblés pour créer des vins dotés d’un mélange exceptionnel de puissance, de structure et d’élégance. Ce vin est un exemple remarquable de ce style, avec une magnifique couleur rubis profond.
Le terroir
Situé à l’extrémité nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, Beaucastel est exposé au Mistral. Le terroir est l’archétype des meilleurs Châteauneuf, avec des galets roulés en haut et du sable, de l’argile et du calcaire en bas. Il permet un enracinement exceptionnel et un excellent drainage.
La famille Perrin a acheté la propriété en 1909 et a joué un rôle déterminant dans l’accession de Beaucastel à une renommée internationale. Ils ont été parmi les premiers à pratiquer l’agriculture biologique en 1950 et sont passés à la biodynamie en 1974. Ils ont également été les premiers à adopter des solutions pour lutter contre le changement climatique, notamment en augmentant la quantité de mourvèdre, un cépage résistant à la chaleur, dans leurs assemblages.
Jeb Dunnuck a attribué à Beaucastel une note de 96 points pour son 2020, qui est un assemblage traditionnel des 13 cépages autorisés par l’AOC (grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, vaccarèse, counoise, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan et bourboulenc). Le vin présente un magnifique parfum de fruits rouges, noirs et bleus avec un peu de garrigue fumée et de cuir de selle.
Les raisins
Le terroir est l’archétype de l’appellation Châteauneuf du Pape : des galets roulés en surface, du sable et de l’argile en profondeur. En effet, une grande partie du vignoble est située à la limite nord de l’appellation, exposée au mistral, ce qui confère aux vins une structure et une longévité exceptionnelles.
Après la destruction des vignes d’origine par le Phylloxéra, le domaine a été reconstruit par Pierre Tramier et son gendre Jacques Perrin (qui a donné son nom à l’un de leurs vins de Mourvèdre les plus populaires). C’est sous la direction de cette famille que Beaucastel est devenu le vin internationalement reconnu qu’il est aujourd’hui.
Ils cultivent les treize cépages historiques autorisés dans la région et sont l’un des rares producteurs à utiliser le mourvèdre. Les rouges contiennent environ 30 % de mourvèdre, ce qui leur confère une puissante ossature, tandis que le grenache, la syrah et le cinsault leur donnent de la couleur et de la profondeur. La roussanne, le picpoul, le vaccarese et la counoise constituent le reste de l’assemblage pour créer un vin complexe et aromatique avec une gamme séduisante d’épices et de fruits.
La vinification
Le vignoble du Château de Beaucastel est planté de 13 cépages historiques de l’appellation (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Alicante Bouschet, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Bourboulenc et Picardan). Le domaine a été documenté pour la première fois en 1549 et est passé aux mains de la famille Perrin en 1909.
Jacques Perrin, qui a dirigé la cave dans les années 50, 60 et 70, a contribué à la reconnaissance mondiale de la région. Il a également été un pionnier de l’agriculture biologique et a fait revivre des cépages traditionnels comme le mourvèdre.
Aujourd’hui, les vins de Beaucastel continuent d’être une référence pour le Rhône méridional, et leurs vins rouges figurent parmi nos préférés dans le monde entier. La famille a également formé un partenariat en Californie avec la famille Haas de Vineyard Brands sous le nom de Tablas Creek, où ils produisent des vins de style rhônalpin avec les cépages rouges et blancs du Rhône. Ces vins sont mis en bouteille au vignoble et vendus sur le marché international.
L’assemblage
Les vins de Beaucastel sont des assemblages des 13 cépages autorisés dans l’AOC Châteauneuf du Pape. Chaque année, en février, la famille se réunit pour déguster et décider de la quantité de chaque cépage qui entrera dans la composition du vin final. Cet assemblage crée la magie de ces remarquables vins du Rhône méridional, qui ont une structure tannique considérable et doivent être arrondis pendant la maturation.
Les vins rouges jeunes présentent des arômes de fruits (fraises, framboises, cerises) qui s’atténuent en vieillissant pour laisser place aux fruits noirs. Avec le temps, ils peuvent même perdre leur faste initial et présenter des notes tertiaires, telles que la terre humide et les champignons. Découvrez un vignoble exceptionnel avec le Vin Château de Beaucastel en vente.
Jacques Perrin a été le pionnier de l’agriculture biologique à Beaucastel et a introduit la biodynamie en 1974, des décennies avant qu’elle ne soit largement acceptée. La cinquième génération aux commandes, Jean-Pierre et François, poursuit son travail, en mettant l’accent sur le respect du terroir et la revitalisation des cépages traditionnels comme le mourvèdre. L’utilisation de la chaleur dans la cave est toutefois controversée, car certains puristes déplorent l’introduction de Brettanomyces, une levure qui affecte les arômes et qui est liée à l’altération du vin.